|
|
Kabeljauw Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kabeljauwfilet, olie om schaal mee in te vetten, 2 preien, 2 eetlepels olijfolie, 2 uien, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 bekertje creme fraiche, 100 gram belegen geraspte kaas, peper en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer de ovenschaal in met olie. Snij de prei in ringen. Snij ook de ui in ringen, houd apart van de prei.
Bereidingswijze:
Verdeel de prei over de bodem van de ovenschaal. Controleer of er in de vis geen graten zitten en leg het ook in de schaal. Verhit de olijfolie in een koekepan en bak de uienringen op zacht vuur glazig. Voeg de kerrie toe en bak dit kort mee. (hierdoor wordt de kerrie minder bitter.) Roer de creme fraiche erdoor en verdeel het mengsel over de kabeljauw. Strooi de kaas erover en plaats in de oven. Maak het gerecht in ongeveer 30 minuten gaar en bruin.
|
|
|